Двухдневный интенсив проводится на площадке кафедры технологии вина и сенсорного анализа Одесской национальной академией пищевых технологий доктора технических наук, заведующей кафедрой Оксаной Ткаченко и старшим преподавателем кафедры Татьяной Сугаченко.
Программа
13 марта 2020, пятница
09.00 – 10.00 Лекция, читает Оксана Ткаченко «Введение. Основные задачи тренинга»
10.00 – 12.00 Практика, ведет Татьяна Сугаченко «Тесты на склонность виноматериалов к помутнениям»
12.00 – 13.00 Обед
13.00 – 15.00 Практика, ведет Татьяна Сугаченко «Методология пробного оклеивания виноматериалов. Практические навыки»
15.00 – 15.15 Перерыв
15.15 – 17.00 Практика, ведет Татьяна Сугаченко «Индивидуальная практическая работа. Оклеивание собственных образцов виноматериалов»
14 марта 2020, Суббота
10.00 – 12.00 Лекция, читает Оксана Ткаченко «Современные подходы стабилизации вин»
12.00 – 13.00 Обед
12.00 – 13.00 Обед
13.00 – 16.00 Практика, ведут Оксана Ткаченко и Татьяна Сугаченко «Методология определения оптимальной дозировки веществ для оклеивания виноматериалов. Тесты на розливостийкисть»
16.00 – 17.00 Подведение итогов, вручение сертификатов
Стоимость обучения — 3300 грн., всего 15 мест. Регистрация происходит по ссылке. Подробности есть в Facebook-мероприятии.
13 – 14 марта 2020 года, с 9:00 до 17:00
г. Одесса, Одесская национальная академия пищевых технологий, ул. Канатная, 112, ауд. Б – 302
Немає коментарів:
Дописати коментар