С первыми все более-менее понятно, специалисты друг друга знают, а вот относительно вторых все несколько сложнее. Сеть баров украинских вин — Like a Local’s wine bar — имеет свою базу постоянных клиентов. Из нее со временем была сформирована группа непрофессиональных, но подготовленных дегустаторов. Таких, которым очень интересно украинское вино. Те из них, у кого получалось прийти судить в нужный день, и составили любительское жюри. Оно во всех смыслах заседало 17 апреля, первая группа — с 11.00 до 13.30 — и оценивала белые вина, затем до 16.30 работали уже две группы параллельно, в соседних залах. Участники одной пробовали красные вина международных сортов, другой — игристые, розовые, а также красные вина автохтонных сортов.
На конкурс было принято более ста образцов вин от трех десятков больших и малых виноделов (точный список формируется, будет опубликован позже). Информация о результатах опубликована в Facebook-мероприятии конкурса (в мобильной версии ссылка такая) и предоставлена в пресс-релизе. На официальный web-сайт конкурса она пока не вынесена. Там, кстати, видно, что в 2017 и в 2018 годах для оценки использовалась двадцатибалльная система, в этот раз вернулись к стобалльной. Также организаторы решили уйти от жесткого определения первых трех мест: если образец набирал более 80 баллов, то попадал в число бронзовых призеров, более 85 — серебряных, более 88 — золотых. В итоге на первых местах оказались только белые невыдержанные вина в количестве трех, на вторые не попали красные, а вот третьих уже было много. При этом красные вина дегустаторы хвалили, и почти все бутылки, в которых еще оставалось красное вино, были разобраны судьями. Игристые с розовыми, кстати, тоже. Отвечаю, конечно, только за любительское жюри, на работе которого я и присутствовал. Чтобы снизить предвзятость судей (кто-то мог завышать оценки из патриотических соображений) на дегустацию было внесено несколько иностранных вин.
Образцы оценивались в следующих категориях:
игристые — белые и розовые, классический метод и метод Шарма;
белые — сортовые и купажные, выдержанные и невыдержанные;
розовые — сортовые и купажные;
красные международных сортов — сортовые и купажные, выдержанные и невыдержанные;
красные автохтонных сортов — сортовые и купажные, выдержанные и невыдержанные.
В этом году конкурс проходил при поддержке Ассоциации сомелье Украины, именно поэтому большинство участников профессионального жюри состояла из членов АСУ:
1. Олег Кравченко — председатель дегустационной комиссии, обладатель титула «Лучший сомелье Украины 2011» («Кращий сомельє України 2011»), совладелец WIN Bar, член Ассоциации сомелье Украины
2. Евгений Колчанов — сомелье компании WSW GROUP, член Ассоциации сомелье Украины, диплом WSET уровня 2 (Школа сомелье Захара Уманского)
3. Юлия Кривошей — винный эксперт, участник жюри национальных винных конкурсов, диплом WSET уровня 3
4. Алексей Гижко — обладатель титула «Лучший сомелье Украины 2014» («Кращий сомельє України 2014»), шеф-сомелье METRO Cash & Carry, член Ассоциации сомелье Украины, диплом WSET уровня 3, W.S.P.C. School
5. Екатерина Ющенко — основательница Ukrainian Wine & Spirit School, провайдер Wine & Spirit Education Trust, член Ассоциации сомелье Украины, диплом WSET уровня 3, Certified Sherry Educator
6. Глеб Кошелев — сомелье ресторана Odessa (Киев), основатель «Виски-клуба», член Ассоциации сомелье Украины
7. Сергей Чугайнов — сомелье и ХоРеКа менеджер в ТД «УКРИМПОРТ», член Ассоциации сомелье Украины
8. Георгий Мешвелиани — шеф-сомелье ресторана «Саперави» (Киев), сомелье компании Wine Discovery Selection, член Ассоциации сомелье Украины
9. Инна Петрух — бренд-менеджер алкогольного направления импорта «Сильпо», член Ассоциации сомелье Украины
10. Андрей Петровский — сомелье, член Ассоциации сомелье Украины
11. Андрей Гриб — сомелье, член Ассоциации сомелье Украины
12. Вита Дмитренко — сомелье, член Ассоциации сомелье Украины
13. Виктория Палинкаш — специалист по маркетинговым коммуникациям сети Wine Point (Киев), блоггер, член Ассоциации сомелье Украины
14. Владимир Путилов — сомелье
15. Игорь Постоянкин — сомелье, Team Leader / Supervisor в Hyatt Regency (Киев), член Ассоциации сомелье Украины
16. Ирина Стороженко — кавист Fozzy Group, член Ассоциации сомелье Украины
17. Василий Негин — сомелье, член Ассоциации сомелье Украины
18. Алексей Дуров — сомелье, член Ассоциации сомелье Украины
19. Александр Сугаченко — cомелье сети супермаркетов Santim (Одесса), член Ассоциации сомелье Украины
20. Павел Мнухин — сомелье WINETIME (Киев), обладатель титула «Лучший кавист Украины – 2017», эксперт WINETIME Academy, диплом WSET уровня 3, член Ассоциации сомелье Украины
*вина для торговой марки Edem Resort Winery делаются Виталием Маланчуком
1 место — золотая медаль
Название
|
Состав
|
Производитель
|
Бал
|
белое невыдержанное
Шардоне
|
Villa Krim (ТПК «Алеф»)
|
88,3
|
|
Солярис 2017
|
Bohdan's Winery (Богдан
Павлий)
|
88,4
|
|
Рислинг 2015
|
Inkerman (ООО «Инкерман
Украина»)
|
88,45
|
2 место — серебряная медаль
Название
|
Состав
|
Производитель
|
Бал
|
игристое
Брют розовый
|
«Французский бульвар» 2018
(ЧАО «Одессавинпром»)
|
86,1
|
белое невыдержанное
Мушкотай 2017
|
«Шато Чизай» (СП
«Айсберг»)
|
87,75
|
|
Фронтиньяк Гри 2018
|
Авторские вина Виталия
Маланчука
|
87,7
|
|
Иршаи Оливер 2018
|
Villa Tinta (ООО «Винхол
Оксамитне»)
|
85,2
|
|
Йоханитер 2018
|
Father’s wine (Владимир Буячок)
|
87,8
|
|
Шардоне 2018
|
«Вина Гулиевых» (ЧАО
«Одессавинпром»)
|
85,25
|
|
Шардоне 2015
|
Beykush winery
|
85,6
|
|
Купаж 2017 выдержанное
|
Ркацители, Алиготе, Пино
Нуар 2017, по 33,3%, на мезге
|
«Трипільське Нуво» (Николай Лясовой)
|
87,3
|
розовое
Розе бленд 2018
|
Пинотаж, Мерло,
Темпранильо
|
Korus wine (Руслан
Ковалевский)
|
85,2
|
Мерло 2018
|
Авторские вина Виталия
Маланчука
|
85,1
|
3 место — бронзовая медаль
Название
|
Состав
|
Производитель
|
Бал
|
игристое
Брют белое
|
Inkerman (ООО «Инкерман
Украина»)
|
83,35
|
|
Брют белое Tintarella
|
Villa Tinta (ООО «Винхол
Оксамитне»)
|
83,05
|
|
Брют белое 2018
|
«Французский бульвар» (ЧАО
«Одессавинпром»)
|
80,95
|
|
Kiev Premium Brut
Rose 2018
|
«Одесса» (ЧАО «Одессавинпром»)
|
80
|
белое невыдержанное
Шардоне 2018
|
WineIdea (ООО «Ясногородская племенная страусинуя ферма»)
|
83,6
|
|
Шардоне 2018
|
Авторские вина Виталия
Маланчука
|
83,9
|
|
Шардоне 2018
|
«Гончарна гора» (Антон
Ляпин)
|
83,1
|
|
Шардоне 2018
|
Slivino (ЧП «Винодельня Сливино»)
|
82,05
|
|
Совиньон 2018
|
«Вина Гулиевых» (ЧАО
«Одессавинпром»)
|
82,85
|
|
Совиньон 2017
|
Grande Vallee (ООО «Винтрест»)
|
82,85
|
|
Солярис 2018
|
Edem Resort Winery (ООО Edem resort & spa)
|
83,25
|
|
Черсеги 2017
|
«Шато Чизай» (СП «Айсберг»)
|
82,7
|
|
Мускат Оттонель 2018
|
Igor Zaika (Игорь Заика)
|
81,35
|
|
Рислинг 2018
|
Slivino (ЧП «Винодельня Сливино»)
|
81,75
|
|
Траминер 2018
|
«Трипільське Нуво» (Николай Лясовой)
|
80,3
|
|
Артания 2016
|
Beykush winery (ООО
«Бейкуш Вайнери»)
|
83,3
|
белое выдержанное
Intriga Blend White
Wine 2018
|
Алиготе 80%, Рислинг 20%
|
Bessarabia (ООО Wine distribution)
|
81,9
|
Шардоне Reserve 2016
|
«Вина Гулиевых» (ЧАО
«Одессавинпром»)
|
83,7
|
|
Шардоне 2018
|
Slivino (ЧП «Винодельня Сливино»)
|
80,9
|
|
Шардоне, Рислинг 2015
|
Beykush winery (ООО
«Бейкуш Вайнери»)
|
84,7
|
розовое
Baron roze 2018
|
Юпитер
|
Father’s wine (Владимир Буячок)
|
82,5
|
Каберне 2017
|
«Трипільське Нуво» (Николай Лясовой)
|
82,65
|
|
Пино Нуар 2018
|
«Шато Чизай» (СП «Айсберг»)
|
84,55
|
|
Барбариска розе 2018
|
Ркацители 70%, Санджовезе
30%
|
Bohdan's Winery (Богдан
Павлий)
|
80,5
|
красное невыдержанное
Мерло 2018
|
«Трипільське Нуво» (Николай Лясовой)
|
83,3
|
|
Саперави 2018
|
Авторские вина Виталия
Маланчука
|
81,6
|
красное выдержанное
Каберне Совиньон 2014
|
Inkerman (ООО «Инкерман
Украина»)
|
81,9
|
|
Каберне 2016
|
«Вина Гулиевых» (ЧАО
«Одессавинпром»)
|
82,6
|
|
Каберне 2017
|
«Трипільське Нуво» (Николай Лясовой)
|
80,4
|
|
Мерло 2017
|
Igor Zaika (Игорь Заика)
|
82,3
|
|
Мерло Reserve 2014
|
Inkerman (ООО «Инкерман
Украина»)
|
83,75
|
|
Пино Нуар 2015
|
Beykush winery (ООО
«Бейкуш Вайнери»)
|
80
|
|
Cаперави 2014
|
Inkerman (ООО «Инкерман
Украина»)
|
82,35
|
|
Артания 2015
|
Beykush winery (ООО «Бейкуш Вайнери»)
|
83,95
|
|
Артания Резерв 2012
|
Саперави, Темпранильо, Каберне
|
Beykush winery (ООО «Бейкуш
Вайнери»)
|
84,7
|
красное автохтонное
Odessa Seawalker 2018
|
Klara Marsala (Дана Кондратюк)
|
82,95
|
|
Алиберне** 2018
|
Slivino (ЧП «Винодельня Сливино»)
|
82,1
|
|
Одесский Черный** 2017
|
«Трипільське Нуво» (Николай Лясовой)
|
83,15
|
*вина для торговой марки Edem Resort Winery делаются Виталием Маланчуком
** Алиберне и Одесский
Черный — названия одного и того же сорта винограда
Фоторепортаж с дегустации аматоров можно посмотреть в альбомах социальной сети Facebook и сервиса Google фото.Текст и фотографии — Александр Зубко
Немає коментарів:
Дописати коментар