Полностью он называется «Французский опыт в винодельческой отрасли: организация отрасли, введение системы географических наименований, коммерциализация, требования к качеству вина».
Программа (есть в виде pdf-файла и доступна по ссылке).
10:00 – 10:30 Регистрация участников
10:30 – 11:00 Открытие, приветственное слово
Николя Перрен (Nicolas Perrin), советник Экономической службы по вопросам сельского хозяйства в Украине, Молдове, Грузии и Азербайджане (Посольство Франции в Украине)
Генналий Москаль, председатель Закарпатской областной государственной администрации
Роберт Горват, народный депутат Украины
Олег Юхновский, председатель комитета предпринимателей АПК при ТПП Украины
Отто Ковчар, президент Закарпатской региональной Торгово-промышленной палаты
Анатолий Полосков, генеральный директор винодельческой компании «Шато Чизай»
10:30 – 11:15 Доклад «Синтез относительно роли кооперативов в организации винодельческой отрасли», дискуссия с участниками семинара
Николя Перрен (Nicolas Perrin), советник Экономической службы по вопросам сельского хозяйства в Украине, Молдове, Грузии и Азербайджане (Посольство Франции в Украине)
Стефан Баде (Stephane Badet), профессор экономики и маркетинга, специализация — винограда и вино («Винная школа Бордо» — Lycée viticole à Bordeaux, Франция)
Денис Ман, директор департамента экономики Закарпатской ОГА
11:15 – 12:00 Доклад «Повышение ценности производства вина путем введения системы географических указаний в Украине»
Саверио Савио (Saverio Savio), руководитель проекта ЕС «Поддержка развития системы географических указаний в Украине»
12:00 – 12:20 Кофе-брейк
12:20 – 14:30 Доклад «Французский опыт в винном секторе, маркетинг вина от малых производителей». Вопросы, ответы, дискуссия.
Стефан Баде (Stephane Badet), профессор экономики и маркетинга, специализация — винограда и вино («Винная школа Бордо» — Lycée viticole à Bordeaux, Франция)
Темы:
Рынок — международный и европейский винный рынок, производство, импорт и потребления во Франции.
Маркетинг — имидж. Знание рыночных данных. Ожидания потребителей и предпочтения европейских потребителей. Дизайн бутылок (этикетки и т.п.), реклама.
Качество вина и производственные гарантии качества — аналитические параметры.
Сенсорные проверки. IFS. HACCP, другие виды сертификации.
Развитие винного туризма, опыт Франции.
14:30 – 15:00 Кофе-брейк
15:00 – 17:00 Мастер класс — дегустация вин. Инвентаризация с учетом степени популярности, качественные проявления и спектр сортов винограда. Оценки и дискуссия, общение, обмен опытом.
Стефан Баде (Stephane Badet), профессор экономики и маркетинга, специализация — винограда и вино («Винная школа Бордо» — Lycée viticole à Bordeaux, Франция)
Анатолий Полосков, генеральный директор винодельческой компании «Шато Чизай»
17:00 – 17:30 Подведение итогов
Николя Перрен (Nicolas Perrin), советник Экономической службы по вопросам сельского хозяйства в Украине, Молдове, Грузии и Азербайджане (Посольство Франции в Украине)
Олег Юхновский, председатель комитета предпринимателей АПК при ТПП Украины
Денис Ман, директор департамента экономики Закарпатской ОГА
Зарегистрироваться и получить дополнительную информацию можно по адресу zak.oda.tour@gmail.com или по тел.: +380312659032, +380508721063 (Иванна Поленко, Управление туризма и курортов Закарпатской ОГА). Есть и Facebook-мероприятие.
21 мая 2019 года, 10.00 – 17.30
Закарпатская обл., г. Берегово, винодельческий комплекс «Чизай», урочище Чизай, 1
Координаты GPS: 48.22543,22.64038
Немає коментарів:
Дописати коментар