Полностью он называется «Применение навыков и процедур, основанный на принципах НАССР, гигиенических требованиях в области переработки винограда. Практические аспекты» и организуется в рамках проекта USAID «Поддержка аграрного и сельского развития» и рассчитан на представителей малого и среднего бизнеса.
Организаторы семинара ставят перед собой задачу ознакомить слушателей с основными подходами и нормами по внедрению системы HACCP на предприятии, научить их оценивать безопасность продукции и определять аспекты применения упрощенной системы HACCP, которая предусматривает рациональное использование ресурсов, облегчить ведение документации. Все это позволит задействовать в производственном процессе незначительное число людей.
Программа.
9:30 – 10:00 Регистрация участников
10:00 – 11:00 Знакомство участников. Обзор нового пищевого законодательства
11:00 – 12:00 Разъяснение отдельных положений нового пищевого законодательства для малых производителей, перерабатывающих виноград
12: 00 – 13:30 Практические аспекты внедрения НАССР и соблюдение их при переработке винограда
13: 30 – 14:00 Обед
14: 00 – 15:00 Практические аспекты внедрения НАССР и соблюдение их при переработке винограда (продолжение)
15: 00 – 16:00 Обсуждение, ответы на вопросы, завершение семинара
Организаторы — проект USAID «Поддержка аграрного и сельского развития» («Агросільрозвиток») и Всеукраинская ассоциация производителей садоводческой и виноградной продукции.
С вопросами обращать к Владиславу Карпенко, эксперту по вопросам развития бизнеса в сельской местности проекта USAID по тел. +380676742487 или по почте vkarpenko@gmail.com
16 апреля 2019 года, 9:30 – 16:00
г. Одеса, отель «Женева», ул Еврейская 32
Немає коментарів:
Дописати коментар